VORSPEISEN VEGETARISCH / VEGAN
vegetarisch
Gurkensalat | Senf | Buttermilch | Dill | Croutons | Granitée
Burrata | Wildkräutersalat | Mango-Habanero-Salsa | Blaubeeren | geröstetes Baguette
Crème brûlée vom Ziegenkäse | Himbeergel | gelbe Beete-Kräuter-Salat | Himbeerdressing
Sommerlicher Melonensalat | Wassermelone, Limelone | Passionsfruchtdressing | Feta | sardisches Brot
vegan
Geschmortes Salatherz | Zitrusfrucht | Pistazie | Granatapfel | Karotten-Agaven-Dressing
Bunter Tomatensalat | seidige Pistaziencrème | gepuffter Quinoa | sardisches Brot
Gebratene Rosmarin-Polenta | Gemüse-Salat | Kräuter-Pesto
Gemüse im Filoteig | Ratatouille-Salat | Orangen-Rosmarin-Gel
Gemüse-Couscous | Karotte | Ananas-Minze-Dip
Gurkensalat | Senf | „Frischkäse“ | Dill | Croutons | Granitée