1 | VORSPEISEN

vegetarisch

Ziegenfrischkäse (oder Ziegen-Burrata) | Melonen-Chili-Gel | Melonensalat | Zitrus-Honig-Marinade mit Zesten | Cashew

Feta-Crème | Limette | (Thai-)Spargel | Papaya-Mango-Salsa

Basilikum-Panna Cotta | 3erlei Tomaten-Salat | Grissini

vegan

Raw Taco | Guacomole | gebratenes Gemüse | Tomatensalsa

Zitronen-Couscous | Brombeeren | Rucola | „grüner“ Joghurt | Cashewbruch

Radieschen-Gurken-Mango-Salat | Edamame-Kräuter-Bällchen | Sriracha-Mayo

Meerrettich-Hummus | selbstgeräuchertes Gemüse | Apfel-Vinaigrette | Röstzwiebeln