VORSPEISEN VEGETARISCH / VEGAN

Chinakohl-„Tacos“ | gebackener Sellerie | Ziegenfrischkäse | Dattel-BBQ-Sauce | Aroma-Öl

3erlei Tomaten-Salat | Burrata | Tomaten-Chili-Chutney | Basilikumpesto

Mediterraner Hummus mit getrockneten Tomaten | gebratenes Frühlingsgemüse | Oliven-Zitronen-Vinaigrette (vegan)

Spargel-Panna Cotta | süß-herbe Erdbeer-grüne Pfeffer-Marmelade | Bärlauch-Crostini (Saison)

Bärlauch-Hummus | gebratener weißer Spargel | Haselnuss-Butter (Saison)

CATERING ANFRAGEN