SUPPEN
Suppen / kalt
Gelbe Gazpacho | Mango | gelbe Paprika | gelbe Tomate | Basilikum | Burrata-Eis
Gazpacho “Exotic” | Tomate | geröstete Paprika | Lychee | Thai-Basilikum | gerösteter Sesam
Fenchel-Chili-Margarita | Wassermelone
Grüne Gazpacho | grüne Tomate | Gurke | grüne Paprika
Suppen / cremig
Erbsen-Minze-Suppe | Croutons oder Wasabi-Erbsen
Zucchini-Kokos-Suppe | Zitronengras | Crunch
Gelbe Paprika-Mango-Suppe | Ingwer | Garnele
Suppen / klar
Tomaten Dashi | Basilikum-Espuma
Pilz Dashi | Trüffel- oder Zitronengras-Espuma
Suppen / cremig – vegan
Tom Kha Gai | Kokos-Limetten-Suppe | Champignon | Karotte | Galgant | Tomatenconcassée | Frühlingszwiebeln | Koriander
Erbsen-Minze-Suppe | Croutons
Zucchini-Kokos-Suppe | Zitronengras | Crunch
Gelbe Paprika-Mango-Suppe | Ingwer