PASTA
Strozzapreti | Salsiccia-Ragout
Hausgemachte Avocado-Ravioli | Kokos-Zitronengras-Sauce
Hausgemachte gefüllte Pasta der Saison | z.B. Aubergine-Lardo mit fruchtiger Tomatensauce | Marille-Lardo mit Rucolasauce
Kärtner Erdäpfelnudeln | Kräuter-Espuma
Saison:
Kartoffel-Teigtascherl | weißer und grüner Spargel | Hollandaise-Espuma