HAUPTGANG FLEISCH

FLEISCH

2erlei von der Maispoularde | Safran-Fenchel | Kartoffel-Erbsen-Püree | Schalotten-Jus

Kalbsfilet | Spargel-Risotto | Zitrus-Jus (Saison)

Kalbsfilet | Pfifferlings-Risotto | Cranberry-Chorizo-Jus (Saison)

Rinderfilet | Cashewkern-Kruste | grüne Bohnen-Papaya-Salsa | Chipotle-Drillinge

CATERING ANFRAGEN