HAUPTGANG FISCH

Loup de mer | Chili-Mandarinen-Butter | Zuckersnaps | Graupen-Kokos-Risotto

Lachsforelle gebraten | Birnen-Rahm-Wirsing | Gnocchi nero

Gebratener Zander | Riesling-Wacholderbeeren-Sauce | Ananas-Jalapenos-Kraut | Bratkartoffelwürfel

Seeteufel-Medaillon | orientalische Auberginen-Mousseline | Petersilienschaum

Jakobsmuschel | Pastinaken-Orangen-Püree | Schinken-Croutons | Kimchi-Dip

CATERING ANFRAGEN