HAUPTGANG FISCH
Loup de mer | Chili-Mandarinen-Butter | Zuckersnaps | Graupen-Kokos-Risotto
Lachsforelle gebraten | Birnen-Rahm-Wirsing | Gnocchi nero
Gebratener Zander | Riesling-Wacholderbeeren-Sauce | Ananas-Jalapenos-Kraut | Bratkartoffelwürfel
Seeteufel-Medaillon | orientalische Auberginen-Mousseline | Petersilienschaum
Jakobsmuschel | Pastinaken-Orangen-Püree | Schinken-Croutons | Kimchi-Dip