HAUPTGANG FISCH

Heilbutt (oder Zander) | Gazpacho-Fond | geräuchertes Paprikapüree

Seeteufel-Medaillon | Kartoffelpüree | Krustentier-Sauce

Lachsfilet | Pak Choi | Nektarinen-Salsa | Erdnuß

Bouillabaise | Sauce Rouille | geröstetes Wurzelbaguette