FINGERFOOD & FRIENDS
FINGERFOOD
FISCH ab 10 Stück pro Sorte
Millefeuille | Lachs | Pumpernickel
Konfekt „Auslese“ | Thunfisch-Kresse | Eismeer-Garnelen-Dill | Räucherforelle-Preiselbeeren
Rote Crespelle | geräucherter Lachs | Mandarinen-Zitronenthymian-Frischkäse
Fischröllchen im Sesam-Mantel | Kürbis-Salsa | Whiskey-Senf-Mayo | Snacklöffel
Fisch-Tartelette | Quitten-Spitzkohl-Chutney
Geräucherte Forelle | Birnen-Staudensellerie-Confit | Cashew-Bruch | Snacklöffel
Garnele | Kartoffelgitter | Zitronengras-Curry
FLEISCH ab 10 Stück pro Sorte
Konfekt Schwarzwälder Schinken | Ananas | Pistazie | Paprikaflocken
Gelbe Crespelle | Café de Paris | Paprika | Roastbeef
Mini-Pflanzerl | Cherry-Chipotle-Dip
Hähnchen-Bällchen | Cranberry-Portwein-Dip
Wantan | Hühnchen | Thai-Basilikum | Ananas-Jalapeno-Dip
Gesmokter Hähnchen-Spieß | Pflaumen-Ingwer-Lack
VEGETARISCH ab 10 Stück pro Sorte
Grüne Crespelle | Spinat-Ricotta | Blutorange
Blumenkohl-Mousse | Curry-Dip | Crunch | Snacklöffel
„„Pink“-Muffin | Rote Bete | Feta | Petersilie
„Orange“-Muffin | Kürbis | Orange
Käse-Jalapeno-Crème | Zwiebel-Marmelade | Bauernbrot
VEGAN ab 10 Stück pro Sorte
Edamame-Kräuter-Bällchen | Dip
Gegrillte Paprika-Harissa -Bällchen | Dip
Rote Beete-Ingwer-Bällchen | Dip
„Kartoffel-Kräuter-Kas“ | Bauernbrot
SÜSS ab 10 Stück pro Sorte
Macaron (bunte Mischung)
Wiener Naschereien
Mini-Sacher Würfel
Mini-Guglhupf
Petit Fours
Pastel de Nata
Mini-Tartelette | bunte Mischung aus Frucht und Schokolade
Mini-Windbeutel
Himbeer-Brownie (glutenfrei)
Kuchen-Cube (nach Saison)
CANAPÉS
FISCH | Krustentier ab 5 Stück pro Sorte
Canapé | geräucherter Lachs
Canapé | geräuchertes Forellentatar
Canapé | Garnele
FLEISCH ab 5 Stück pro Sorte
Canapé | Fenchelsalami
Canapé | gekochter Schinken
Canapé | Parmaschinken
VEGETARISCH | VEGAN ab 5 Stück pro Sorte
Canapé | Ziegenfrischkäse | Thymian | Olive
Canapé | Brie | Feigensenf
Canapé | Bergkäse | Quitte
Canapé | Curry-Dattel-Hummus
MINI-TRAMEZZINI
FISCH ab 8 Stück pro Sorte
Mini – Tramezzini | geräucherter Lachs | Mandarinen-Zitronenthymian-Frischkäse
Fleisch ab 8 Stück pro Sorte
Mini – Tramezzini | Parmaschinken | Rucola | Parmesan
Mini – Tramezzini | Roastbeef | Cherry-Chipotle-Dip
Mini – Tramezzini | Hähnchenbrust gesmoked | BBQ Delispread
Mini – Tramezzini | geräucherte Entenbrust | Preiselbeere | Williams Birne
VEGETARISCH ab 8 Stück pro Sorte
Mini – Tramezzini | orientalischer Kürbis | Schafskäsecrème | Granatapfel
Mini – Tramezzini | Curry-Dattel-Hummus | gegrilltes Gemüse
MINI-QUICHE
FLEISCH ab 10 Stück pro Sorte
Mini – Quiche | Quitte | grüner Pfeffer | Ente
Mini – Quiche | Lorraine
Mini – Quiche | „Hawaii“ – Schinken, Käse, Ananas
VEGETARISCH ab 10 Stück pro Sorte
Mini – Quiche | Wirsing | Birne
Mini – Quiche | Marone | Blaukraut
Mini – Quiche | Kürbis | Feta