FINGERFOOD & FRIENDS
FINGERFOOD
FISCH ab 10 Stück pro Sorte
Millefeuille | Lachs | Pumpernickel
Konfekt „Auslese“ | Thunfisch-Kresse | Eismeer-Garnelen-Dill | Räucherforelle-Preiselbeeren
Grüne Crespelle | geräucherter Lachs | Himbeer-Frischkäse | Pfeffer-Gurke
Fischröllchen im Sesam-Mantel | Ananas-Salsa | Frühlingszwiebel-Mayo | Snacklöffel
Fisch-Tartelette | Melonen-Paprika-Chutney
Geräucherte Forelle | Apfel-Radieschen-Confit | Cashew-Bruch | Snacklöffel
Garnele | Kartoffelgitter | Zitronengras-Curry
FLEISCH ab 10 Stück pro Sorte
Konfekt Schwarzwälder Schinken | Ananas | Pistazie | Paprikaflocken
Gelbe Crespelle | Chimichurri-Frischkäse | Pastrami
Mini-Pflanzerl | Tomaten-Aprikosen-Chutney
Hähnchen-Bällchen | Shakshuka-Gewürz-Dip
Wantan | Hühnchen | Thai-Basilikum | Ananas-Jalapeno-Dip
Geflügel-Satéspieß mit Teriyaki-Lack | Erdnußsauce
VEGETARISCH ab 10 Stück pro Sorte
Rote Crespelle | Ziegenfrischkäse | spicy Melone
Gemüse-Tatar | Tomate | karamellisierte Zwiebel | Snacklöffel
„Green“-Muffin | Guacomole | Chili | Limette | Edamame
Muffin mexicana | Mais, Kidneybohnen, grüne Bohnen, bunte Paprika
Käse-Jalapeno-Crème | Zwiebel-Marmelade | Bauernbrot
VEGAN ab 10 Stück pro Sorte
Edamame-Kräuter-Bällchen | Dip
Gegrillte Paprika-Harissa -Bällchen | Dip
Rote Beete-Ingwer-Bällchen | Dip
SÜSS ab 10 Stück pro Sorte
Macaron (bunte Mischung)
Wiener Naschereien
Mini-Sacher Würfel
Mini-Guglhupf
Petit Fours
Pastel de Nata
Mini-Tartelette | Baileys-Himbeere
Mini-Tartelette | Erdbeer-Pfeffer
Mini-Tartelette | Mojito
Mini-Tartelette | Florentiner
Mini-Tartelette | Fruit Punch
Mini-Tartelette | Affogato
Mini-Tartelette | Straciatella
Mini-Brandteig-Mischung
Himbeer-Brownie (glutenfrei)
Kuchen-Cube (nach Saison)
CANAPÉS
FISCH | Krustentier ab 5 Stück pro Sorte
Canapé | geräucherter Lachs
Canapé | geräuchertes Forellentatar
Canapé | Garnele
FLEISCH ab 5 Stück pro Sorte
Canapé | Fenchelsalami
Canapé | gekochter Schinken
Canapé | Parmaschinken
VEGETARISCH | VEGAN ab 5 Stück pro Sorte
Canapé | Ziegenfrischkäse | Thymian | Olive
Canapé | Brie | Feigensenf
Canapé | Bergkäse | Quitte
Canapé | Curry-Mango-Hummus
MINI-TRAMEZZINI
FISCH ab 8 Stück pro Sorte
Mini – Tramezzini | geräucherter Lachs | Himbeer-Frischkäse | Granatapfel
Fleisch ab 8 Stück pro Sorte
Mini – Tramezzini | Parmaschinken | Rucola | Parmesan
Mini – Tramezzini | Pastrami | Chimichurri-Frischkäse | Rucola
Mini – Tramezzini | Roastbeef | grober Senf | Honig-Gurke
Mini – Tramezzini | Lemon chicken | Basilikum Delispread | Tomate
VEGETARISCH ab 8 Stück pro Sorte
Mini – Tramezzini | Shakshuka-Gewürz Sourcream | orientalische Aubergine
Mini – Tramezzini | Ei | Gurke | Schnittlauch
Mini – Tramezzini | Curry-Mango-Hummus | gegrillte Zucchini
MINI-QUICHE
FLEISCH ab 10 Stück pro Sorte
Mini – Quiche | Lorraine Speck-Lauch-Käse
Mini – Quiche | Salsiccia | Olive | Tomate
VEGETARISCH ab 10 Stück pro Sorte
Mini – Quiche | Spinat-Trüffel
Mini – Quiche | Zucchini-Curry-Mango
Mini – Quiche | Ziegenkäse | Aprikose-Rosmarin