FINGERFOOD & FRIENDS
FINGERFOOD
FISCH ab 10 Stück pro Sorte
Millefeuille | Lachs | Pumpernickel
Konfekt „Auslese“ | Thunfisch-Kresse | Eismeer-Garnelen-Dill | Räucherforelle-Preiselbeeren
Gelbe Crespelle | geräucherter Lachs | Erdbeer-Pfeffer-Frischkäse
Fischröllchen im Sesam-Mantel | Erbsen-Estragon-Mayo | Snacklöffel
Fisch-Tartelette | Ratatouille-Relish
Geräucherte Forelle | Apfel-Curry-Salsa | Cashew-Bruch | Snacklöffel
Garnelenbällchen | Grüner Curry-Limette-Dip
Noodle Stick Pad Thai | Reisnudeln | Tofu | Cashewnüsse | Pad Thai-Sauce | auf Bambusspieß gewickelt
FLEISCH ab 10 Stück pro Sorte
Konfekt Schwarzwälder Schinken | Ananas | Pistazie | Paprikaflocken
Grüne Crespelle | Melonen-Frischkäse | Prosciutto
Mini-Pflanzerl | Aprikosen-Zwiebel-Chutney
Wantan | Hühnchen | Thai-Basilikum | Ananas-Jalapeno-Dip
Gesmokter Hähnchen-Spieß | BBQ-Waldhonig-Lack
Hähnchen-Bällchen | Ketjub Manis-Mango-Dip
VEGETARISCH ab 10 Stück pro Sorte
Rote Crespelle | Pecorino-Mascarpone | Traube
Kohlrabi-Petersilien-Mousse | Radieserl-rosa Pfeffer-Salat | Panko-Crunch | Snacklöffel
„gelber “-Muffin | Mais | Curry | Feta
Gorgonzola-Dolce-Crème | Birnen-Akazienhonig-Marmelade | Bauernbrot
Lila Kartoffel-Kas | Bauernbrot
VEGAN ab 10 Stück pro Sorte
Edamame-Kräuter-Bällchen | Dip
Gegrillte Paprika-Harissa -Bällchen | Dip
Rote Beete-Ingwer-Bällchen | Dip
Erbsen-Minze-Stick
SÜSS ab 10 Stück pro Sorte
Macaron (bunte Mischung)
Wiener Naschereien
Mini-Sacher Würfel
Mini-Guglhupf
Petit Fours
Pastel de Nata
Mini-Tartelette | bunte Mischung aus Frucht und Schokolade
Mini-Windbeutel
Himbeer-Brownie (glutenfrei)
Kuchen-Cube (nach Saison)
CANAPÉS
FISCH | Krustentier ab 5 Stück pro Sorte
Canapé | geräucherter Lachs
Canapé | geräuchertes Forellentatar
Canapé | Garnele
FLEISCH ab 5 Stück pro Sorte
Canapé | Fenchelsalami
Canapé | gekochter Schinken
Canapé | Parmaschinken
VEGETARISCH | VEGAN ab 5 Stück pro Sorte
Canapé | Ziegenfrischkäse | Thymian | Olive
Canapé | Brie | Feigensenf
Canapé | Bergkäse | Quitte
Canapé | weiße Bohnen-Hummus
MINI-TRAMEZZINI
FISCH ab 8 Stück pro Sorte
Mini – Tramezzini | geräucherter Lachs | Erdbeer-Pfeffer-Frischkäse
Fleisch ab 8 Stück pro Sorte
Mini – Tramezzini | Parmaschinken | Rucola | Parmesan
Mini – Tramezzini | Roastbeef | Ratatouille-Crème
Mini – Tramezzini | Hähnchenbrust gesmoked | Aprikose-Zwiebel-Delispread
VEGETARISCH ab 8 Stück pro Sorte
Mini – Tramezzini | Oliven-Tomaten-Crème | Hirtenkäse | Paprika
Mini – Tramezzini | weiße Bohnen-Hummus | gegrilltes Gemüse
MINI-QUICHE
FLEISCH ab 10 Stück pro Sorte
Mini – Quiche | Lachs | Spinat
FLEISCH ab 10 Stück pro Sorte
Mini – Quiche | Bacon | lila Kartoffel
Mini – Quiche | Lorraine
Mini – Quiche | „Hawaii“ – Schinken, Käse, Ananas
VEGETARISCH ab 10 Stück pro Sorte
Mini – Quiche | Mais | Curry | Feta
Mini – Quiche | Kohlrabi | Petersilie
Mini – Quiche | Tomaten | Fenchel