DESSERT
Zitrone: weiße Schokolade | Zitronengel | Vanillebisquit | Zitronensorbet | Zitronenperlen
Zwetschge: Mascarpone | Zwetschgenröster | Buchweizen-Crumble
Birne: geschmorte Birne | Nussbutter-Birnen-Eis | Nougat-Espuma | Crumble
Schokolade: Schokoladen-Kardamom-Crème brûlée | Ananas
Persimon: Gewürzkuchen | karamellisierte Persimon | Preiselbeer-Weinsauce
vegan
Schokoladen-Kardamom-Mousse | Cranberry-Mandarinen-Ragout
Panna cotta | Blutorangen-Aperol-Topping
Zwetschge: Zimt-Honig-“Schmand“ | Zwetschgenröster | Buchweizen-Crumble