DESSERT

Bratapfel Tarte Tatin | Preiselbeer-Sorbet

Quitte und Grieß | pochierte Quitte | Quittensorbet | Grießmousse

Guglhupf vom Christstollen-Parfait | Glühweinkirschen | Schlagobers

Carpaccio von rosa Grapefruit | Nelkensirup | Vanille-Sellerie-Eis

Lebkuchen-Crème brûlée | Persische Cassisfeige | Grand Marnier-Eis | Cassisstreusel

Apfel-Cranberry-Crumble | Bratapfeleis | Zimt-Sabayone

Pochierte Rotwein-Holunderbeeren-Birne | Sabayone | Krokant

CATERING ANFRAGEN