VORSPEISEN FLEISCH

Tatar vom Rind – klassisch | frittierte Kapern | Brioche-Toast

Tataki vom Rind | Ras el Hanout-Bohnen | Quittengel

Geräucherter Wildschinken | grüne Mousse | provenzalische Pflaumen | Schüttelbrot

Lamm-Saté | Grünkohl-Bulgur | Granatapfel | Joghurt